名産・特産品

よこすかしろ 掛川市

よこすかしろ
事業所名称 よこすかしろ保存会
産品名称 よこすかしろ
特徴

地元さとうきびを大釜で煮詰め、昔ながらの製法で「よこすかしろ」(白下糖)は作られます。江戸時代、四国から伝わった製法を今に引継ぎ、添加物を使用せず、手作りで行っています。ミネラル豊富で、サトウキビの風味がそのまま残る、自然食品として全国各地からお問い合わせを受けています。(製造時期は11月後半から12月末まで)

お問い合せ先

よこすかしろ保存会(大須賀町商工会)

〒437-1304
掛川市西大渕63
Tel:0537-48-2262 fax:0537-48-5429

地図

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