話題の広場

しずおか食セレクション

林産物

平成28年度認定商品

紅富士茸 (通年)

菌床に富士山の伏流水と富士市産のお茶を使い育てた紅富士茸は、ジューシーで深い甘みのあるしいたけ。菌床から収穫まで全て自園管理で、農薬等も一切使用していない。

富士きのこセンター
富士市一色241-48
電話:0545-21-5103

平成28年度認定商品

玉取茸 (通年)

藤枝市岡部町の山間部「玉取」にて菌床ブロックから培養、収穫をしている菌床椎茸。おいしさを追求した「ジューシーで肉厚なボリュームのある」椎茸。農林水産大臣賞受賞。

玉取杉山農園
藤枝市岡部町玉取1864
電話:054-668-0451

平成27年度認定商品

イズシカ (通年)

高たんぱくで低カロリー、鉄分豊富な伊豆の鹿を、伊豆市食肉加工センター「イズシカ問屋」で長期熟成を施し、甘み・うまみが加えられた柔らかい鹿肉。

伊豆市役所
伊豆市小立野38-2
電話:0558-72-9895

平成25年度認定商品

富士山タマチョレイ茸 (通年)

県(森林・林業研究センター)が人工栽培方法を確立した希少性のあるきのこ。生産では農薬や添加剤等の薬品類を使用していません。

富士きのこセンター
富士市一色241-48
電話:0545-21-5103

平成25年度認定商品

シャンピ富士 (通年)

富士山の伏流水で育つ無農薬・無漂白マッシュルーム。甘みが特長のホワイト・香りの高いブラウン。本場ヨーロッパの味を是非!

有限会社 長谷川農産
富士市伝法1320-9
電話:0545-51-4611

平成23年度認定商品

せいすけどんこ (通年)

しいたけ栽培は1741年に伊豆市の「石渡清助」が始めたとされ、「清助どんこ」は、かさの形状、肉厚など厳選された最高級品質の原木栽培の乾しいたけです。

伊豆の国農業協同組合 椎茸委員会
伊豆市柏久保108
電話: 0558-72-4461

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