話題の広場

しずおか食セレクション

畜産物

平成28年度認定商品

ふじやま和牛 (通年)

富士の麓、恵まれた環境の中で研究した餌と富士山の清水で育成。当社でのみ生産しているため肉質、味にブレがなく富士山の名をとったブランド名に恥じない黒毛和種。

株式会社ふじやまファーム
駿東郡長泉町上長窪146
電話:090-1092-7252

平成28年度認定商品

峯野牛 (通年)

浜松市北区の自然豊な環境の中、餌、水にもこだわり、ゆったりのびのびと育成。『うまみが自慢』の峯野牛は口の中に脂が残りにくく、あっさりでとてもヘルシー。

峯野牧場 峯野牛直売店
浜松市北区根洗町130-5
電話:053-523-7770

平成28年度認定商品

ふじのくに いきいきポーク (通年)

静岡県が系統造成した最高の種豚を使用し厳選した飼料を与えて育成。心から家族に食べてほしいとの思いを込めた豚肉。食べると自然に笑顔になるおいしさ。

株式会社マルス農場
静岡市清水区幸町5-12
電話:054-334-5060

平成28年度認定商品

中田さん家の愛情豚 (通年)

とても柔らかく、甘みのある豚肉。研究と改良を重ねた厳選交配によりできた三元交雑種に専用開発飼料を給与し、独自の熟成飼育法で旨味のある豚肉に仕上げている。

SORAファーム中田
牧之原市白井801-1
電話:0548-54-0119

平成27年度認定商品

いきいき金華 (周年)

静岡県が開発した「フジキンカ」を衛生的な飼育管理で生産。肉質は甘味があり風味の良い脂肪が特長の食べやすい豚肉。

株式会社マルス農場
静岡市清水区幸町5-12
電話:054-334-5060

平成27年度認定商品

富士のセレぶー (周年)

肉質の良い中国在来の「満州豚」を母体として選抜された、より優れた肉質を持つ豚。市販の豚肉には無い食感と濃厚な味が特長。

有限会社TOPICS
富士宮市北山5247-34
電話:0544-29-0555

平成26年度認定商品

遠州地鶏一黒しゃも (通年)

県内で開発された地鶏「一黒しゃも」を、地元産の飼料米を主に給与して飼育し、飼養環境を衛生的に保つことで、臭みが無く深みのある味の肉質を実現している。
鳥工房かわもり
御前崎市佐倉2522-4
電話:0537-86-2538

平成25年度認定商品

遠州のめぐみ JA遠州中央農協牛乳 (通年)

飼料用米を自ら生産し、乳用牛の育成を行っています。甘みのあるすっきりとした、クセのない風味の牛乳ができました。

遠州中央農業協同組合 酪農部会
磐田市見付3599-1
電話:0538-36-7017

平成25年度認定商品

金豚王きんとんおう (通年)

専用のオリジナル配合飼料を使い、肉の柔らかさと甘みを引き出しています。生産管理を統一するこで安定した品質の高い豚肉を生産しています。
静岡県経済農業協同組合連合会
静岡市駿河区曲金3-8-1
電話:054-284-9700

平成25年度認定商品

あしたか牛 (通年)

黒毛和種・交雑種を統一した飼料で、一定期間かけて飼育しています。黒毛和種4等以上、交雑種3等以上の厳選された牛肉です。
南駿農業協同組合 あしたか牛推進協議会
駿東郡長泉町下土狩1029-1
電話:055-986-1852

平成24年度認定商品

えんしゅうゆめさきぎゅう (通年)

県内の黒毛和牛で、もっとも受賞実績の多いブランド牛。飼養管理を徹底し、5等級が半数以上の高品質牛肉。

遠州夢咲農業協同組合 営農販売課
掛川市三俣1187-1
電話: 0537-72-6270

平成24年度認定商品

あましゃ (通年)

栄養度の高い飼料を与え、平飼い鶏舎で育てた、臭みのないしっかりした肉質。自家処理場で注文日のうちに食肉処理して届けられる、鮮度抜群の軍鶏肉。

株式会社サンクソール
伊豆市矢熊296
電話: 0558-87-0644、090-7449-5655

平成24年度認定商品

さわやかとり (通年)

大豆、マイロ、小麦、米主体の飼料で育て、1万羽の中から選別された、脂が白く、さわやかな食感で、低脂肪、低コレステロール、高たんぱく質のおいしい鶏肉。

株式会社チキンハウス青木養鶏場
静岡県富士宮市宮原541-5
電話: 0544-58-1601

平成24年度認定商品

にわとりあいらん (通年)

伊豆の澄んだ空気・湧水と自家配合飼料が、生臭さが無くさっぱりした味の卵を産みました。「美味しい」を体感できる「ケージ飼い卵」と「平飼い卵」。

有限会社伊豆鶏業(直売店「あいらんど」)
伊豆市冷川字大幡野1786-2
電話: 0558-83-0019

平成24年度認定商品

しずおかまれ (通年)

茶葉やマリーゴールド抽出物添加の配合飼料で育てられた鶏が産む、臭みの抜けた、黄身の色が鮮やかな卵。通常卵の3倍のルテインを含有。

株式会社ホソヤ
菊川市丹野590-2
電話: 0537-73-3811

平成23年度認定商品

駿河シャモ (通年)

肉質を追求するために、選抜と交配を繰り返して誕生した静岡県生まれの鶏で、長期間飼育し、緑茶を添加するなど飼料にもこだわっています。

静岡県駿河シャモ振興会
静岡市清水区天王西2-19
電話: 054-365-6114

平成23年度認定商品

オラッチェ低温殺菌牛乳 (通年)

130年の歴史を持つ、酪農発祥の地。限定した酪農家により、牧場から牛乳製造まで一貫した品質と衛生管理により生産された低温殺菌牛乳です。

丹那低温殺菌牛乳生産者部会
田方郡函南町丹那367-4
電話: 055-974-0011

平成23年度認定商品

おうらん (通年)

自家配合飼料を与え、親鶏を雛から育てて健康管理を徹底しています。盛り上がった黄身とコクのある黄身の旨みが特徴で、市内の料理店などでも人気の卵です。

有限会社 清水養鶏場
静岡市葵区遠藤新田41番地の3
電話: 054-296-0064

平成22年度認定商品

特選和牛静岡そだち (通年)

最も美味しいとされる黒毛和牛の雌牛だけを厳選し、指定農場でオリジナル飼料と統一した管理で飼育。肉質や味の良さが高く評価されています。

静岡県経済農業協同組合連合会 小笠食肉センター
菊川市赤土1787
電話: 0537-73-2114

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